2024/05/09 09:42
すき家・吉野家・松屋・なか卯など丼ものチェーン店の主要メニューのカロリーと栄養成分量(タンパク質・脂質・炭水化物)の数値をご紹介するとともに、筋力トレーニングにおける各栄養素の働きついても解説します。
カロリーと三大栄養素について
食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。
タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。
すき家主要メニューのカロリーと栄養素
すき家牛丼(並盛り)1人前あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：733kcal
タンパク質：22.9g
脂質：25.0g
炭水化物：104.1g
すき家特盛り牛丼1食545gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：1176kcal
タンパク質：40.4g
脂質：49.0g
炭水化物：143.7g
キムチ牛丼1人前(並盛り)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：761 kcal
タンパク質：24.8 g
脂質：25.4 g
炭水化物：109.5 g
ねぎ玉牛丼1人前(並盛り)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：843kcal
タンパク質：30.7g
脂質：31.5g
炭水化物：108.7g
チーズ牛丼1人前(並盛り)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：911kcal
タンパク質：34.3g
脂質：38.4g
炭水化物：107.7g
豚カルビ丼(並盛り)1人前あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：751kcal
タンパク質：22.1g
脂質：24.7g
炭水化物：110.8g
キムチ豚カルビ丼(並盛り)1人前あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：779 kcal
タンパク質：24.0 g
脂質：25.1 g
炭水化物：116.1 g
にんにく豚カルビ丼1人前(並盛り)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：795kcal
タンパク質：24.2g
脂質：25.5g
炭水化物：118.7g
ゴマだれ豚カルビ丼(並盛り)のカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：802kcal
タンパク質：23.3g
脂質：28.7g
炭水化物：113.5g
なお、数値は「すき家公式ホームページ」を参照しています。
吉野家主要メニューのカロリーと栄養素
吉野家牛丼牛丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
吉野家豚丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
吉野家親子丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
吉野家牛カルビ丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
吉野家から揚げ丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
なお、数値と画像は「吉野家公式ホームページ」を参照しています。
松屋主要メニューのカロリーと栄養素
松屋牛めし(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
松屋牛ビビン丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
松屋キムカル丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
なお、数値と画像は「松屋公式ホームページ」を参照しています。
なか卯主要メニューのカロリーと栄養素
なか卯カツ丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
なか卯親子丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：620kcal
タンパク質：28.9g
脂質：12.1g
炭水化物：94.9g
なか卯和風牛丼(並盛り)1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
なお、数値と画像は「なか卯公式ホームページ」を参照しています。
本食品と筋トレの関係
丼物チューン店のメニューは基本的に高タンパク質高カロリーなため、バルアップ筋トレの増量期などには有効な食品です。しかしながら、並盛の場合、栄養成分バランスとしてはタンパク質が不足気味でカロリーがオーバー気味になりますので、よりタンパク質の比率が大きな特盛タイプを選ぶようにします。
食品成分一覧ページ
筋トレ豆知識集
筋トレ情報コーナー
