きな粉のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)｜筋トレとの関係

2024/05/02 05:46

きな粉のカロリーと栄養成分量(タンパク質・脂質・炭水化物)の数値をご紹介するとともに、筋力トレーニングにおける各栄養素の働きついても解説します。

カロリーと三大栄養素について

食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。

タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。

本食品のカロリーと栄養素

きな粉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：437kcal

タンパク質：35.5g (142kcal)

脂質：23.4g (210.6kcal)

炭水化物：31g (124kcal)

本食品と筋トレの関係

きな粉は大豆を粉にしたもので、和菓子に使用される食材として古くから日本人にとってなじみの深いものです。栄養成分としては非常にタンパク質の含有比率が高く、また筋肉合成に不可欠な脂質カロリーも十分に含んでいるので、バルクアップ筋トレと相性の良い食材です。和菓子に振りかけて食べるだけでなく、水や牛乳に混ぜてプロテインのかわりに使われることもあります。