2024/05/01 08:09
焼き鳥の部位ごとのカロリーと栄養成分量(タンパク質・脂質・炭水化物)の数値をご紹介するとともに、筋力トレーニングにおける各栄養素の働きついても解説します。
カロリーと三大栄養素について
食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。
タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。
バルクアップ筋トレ向き焼き鳥部位｜高タンパク質で適度なカロリーを含む部位
鶏もも肉(皮つき)のカロリーと栄養素
鶏もも肉(皮つき)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：200kcal
タンパク質：16.2g (64.8kcal)
脂質：14g (126kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏むね肉(皮つき)のカロリーと栄養素
鶏むね肉(皮つき)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。エネルギー：191kcal
タンパク質：19.5g (78kcal)
脂質：11.6g (104.4kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
つくねのカロリーと栄養素
つくね1皿150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：257kcal
タンパク質：22.04g (88.16kcal)
脂質：12.45g (112.05kcal)
炭水化物：9.65g (38.6kcal)
鶏ハツのカロリーと栄養素
鶏ハツ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：207kcal
タンパク質：14.5g (58kcal)
脂質：15.5g (139.5kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
ダイエット筋トレ向き焼き鳥部位｜高タンパク質低カロリーな部位
鶏もも肉(皮なし)のカロリーと栄養素
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏むね肉(皮なし)のカロリーと栄養素
鶏むね肉(皮なし)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：108kcal
タンパク質：22.3g (89.2kcal)
脂質：1.5g (13.5kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏せせり肉のカロリーと栄養素
鶏せせり肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏ささみ肉のカロリーと栄養素
鶏ささみ肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：105kcal
タンパク質：23g (92kcal)
脂質：0.8g (7.2kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏レバーのカロリーと栄養素
鶏レバー100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：111kcal
タンパク質：18.9g (75.6kcal)
脂質：3.1g (27.9kcal)
炭水化物：0.6g (2.4kcal)
砂肝のカロリーと栄養素
エネルギー：94kcal
タンパク質：18.3g (73.2kcal)
脂質：1.8g (16.2kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
筋トレに向かない焼き鳥部位｜カロリーが高すぎる部位
鶏皮のカロリーと栄養素
鶏皮100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：497kcal
タンパク質：9.5g (38kcal)
脂質：48.6g (437.4kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
ぼんじりのカロリーと栄養素
ぼんじり100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：447.56kcal
タンパク質：20.36g(81.44kcal)
脂質：40.68g(366.12kcal)
炭水化物：0g(0kcal)
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