2024/05/01 04:20
鶏肉各部位および各種料理のカロリーと栄養成分量(タンパク質・脂質・炭水化物)の数値をご紹介するとともに、筋力トレーニングにおける各栄養素の働きついても解説します。
カロリーと三大栄養素について
食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。
タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。
バルクアップ向きの鶏肉部位｜高タンパク質で適度なカロリーがある部位
鶏もも肉(皮つき)のカロリーと栄養素
鶏もも肉(皮つき)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：200kcal
タンパク質：16.2g (64.8kcal)
脂質：14g (126kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏むね肉(皮つき)のカロリーと栄養素
エネルギー：191kcal
タンパク質：19.5g (78kcal)
脂質：11.6g (104.4kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏ハツのカロリーと栄養素
鶏ハツ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：207kcal
タンパク質：14.5g (58kcal)
脂質：15.5g (139.5kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
手羽のカロリーと栄養素
エネルギー：211kcal
タンパク質：17.5g
脂質：14.6g
炭水化物：0g
ダイエット向きの鶏肉部位｜高タンパク質低カロリーな部位
鶏ささみ肉のカロリーと栄養素
鶏ささみ肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：105kcal
タンパク質：23g (92kcal)
脂質：0.8g (7.2kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏むね肉(皮なし)のカロリーと栄養素
鶏むね肉(皮なし)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：108kcal
タンパク質：22.3g (89.2kcal)
脂質：1.5g (13.5kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏軟骨のカロリーと栄養素
鶏軟骨100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：54kcal
タンパク質：12.5g (50kcal)
脂質：0.4g (3.6kcal)
炭水化物：0.4g (1.6kcal)
鶏せせり肉のカロリーと栄養素
鶏せせり肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏レバーのカロリーと栄養素
鶏レバー100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：111kcal
タンパク質：18.9g (75.6kcal)
脂質：3.1g (27.9kcal)
炭水化物：0.6g (2.4kcal)
砂肝のカロリーと栄養素
砂肝100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：94kcal
タンパク質：18.3g (73.2kcal)
脂質：1.8g (16.2kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
鶏もも肉(皮なし)のカロリーと栄養素
鶏もも肉(皮なし)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
筋トレに向かない鶏肉部位｜カロリーが高すぎる部位
ぼんじりのカロリーと栄養素
エネルギー：447.56kcal
タンパク質：20.36g(81.44kcal)
脂質：40.68g(366.12kcal)
炭水化物：0g(0kcal)
鶏皮のカロリーと栄養素
鶏皮100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：497kcal
タンパク質：9.5g (38kcal)
脂質：48.6g (437.4kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
代表的な鶏肉料理の栄養成分
唐揚げ(からあげ)
唐揚げ(からあげ)3個100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：290kcal
タンパク質：13.21g (52.84kcal)
脂質：23.46g (211.14kcal)
炭水化物：3.75g (15kcal)
鶏ハム(鳥はむ)のカロリーと栄養素
鶏ハムハム(鳥はむ)1個250gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：480kcal
タンパク質：47.58g (190.32kcal)
脂質：28.3g (254.7kcal)
炭水化物：3.23g (12.92kcal)
鶏ちゃんのカロリーと栄養素
鶏ちゃん1食あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：353kcal
タンパク質：26.3g
脂質：18.5g
炭水化物：25.9g
照り焼きチキンのカロリーと栄養素
照り焼きチキン1枚300gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：600kcal
タンパク質：39.99g (159.96kcal)
脂質：39.72g (357.48kcal)
炭水化物：11.91g (47.64kcal)
ローストチキンのカロリーと栄養素
ローストチキンもも1本150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：276kcal
タンパク質：16.59g (66.36kcal)
脂質：19.55g (175.95kcal)
炭水化物：6.72g (26.88kcal)
サムゲタンのカロリーと栄養素
サムゲタン1食400gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：380kcal
タンパク質：20.96g (83.84kcal)
脂質：16.24g (146.16kcal)
炭水化物：34.2g (136.8kcal)
チキンカツのカロリーと栄養素
チキンカツ1食200gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：428kcal
タンパク質：33.94g (135.76kcal)
脂質：24.52g (220.68kcal)
炭水化物：14.34g (57.36kcal)
チキン南蛮のカロリーと栄養素
チキン南蛮1食200gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：508kcal
タンパク質：20.44g (81.76kcal)
脂質：40.98g (368.82kcal)
炭水化物：10.34g (41.36kcal)
チキンナゲットのカロリーと栄養素
チキンナゲット5個100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：214kcal
タンパク質：17.68g (70.72kcal)
脂質：12g (108kcal)
炭水化物：6.98g (27.92kcal)
チキンティッカのカロリーと栄養素
チキンティッカ1個150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：170kcal
タンパク質：19.71g (78.84kcal)
脂質：6.89g (62.01kcal)
炭水化物：5.78g (23.12kcal)
タンドリーチキンのカロリーと栄養素
タンドリーチキン100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：113kcal
タンパク質：13.14g (52.56kcal)
脂質：4.59g (41.31kcal)
炭水化物：3.85g (15.4kcal)
フライドチキンのカロリーと栄養素
フライドチキン1個150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：435kcal
タンパク質：19.82g (79.28kcal)
脂質：35.19g (316.71kcal)
炭水化物：5.63g (22.52kcal)
とり天のカロリーと栄養素
とり天1個50gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：128kcal
タンパク質：6.79g (27.16kcal)
脂質：8.56g (77.04kcal)
炭水化物：4.55g (18.2kcal)
手羽先唐揚げのカロリーと栄養素
手羽先唐揚げ1個40gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：105kcal
タンパク質：5.6g (22.4kcal)
脂質：7.63g (68.67kcal)
炭水化物：2.14g (8.56kcal)
鶏軟骨の唐揚げのカロリーと栄養素
鶏軟骨の唐揚げ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：141kcal
タンパク質：9.92g (39.68kcal)
脂質：7.94g (71.46kcal)
炭水化物：6.21g (24.84kcal)
バッファローウィングのカロリーと栄養素
バッファローウィング1個40gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：121kcal
タンパク質：4.98g (19.92kcal)
脂質：9.66g (86.94kcal)
炭水化物：2.74g (10.96kcal)
チキンピカタのカロリーと栄養素
チキンピカタ1食150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：249kcal
タンパク質：28.7g (114.8kcal)
脂質：12.03g (108.27kcal)
炭水化物：3.9g (15.6kcal)
チキンフライドステーキのカロリーと栄養素
チキンフライドステーキ1枚200gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：662kcal
タンパク質：29.64g (118.56kcal)
脂質：50.98g (458.82kcal)
炭水化物：14.92g (59.68kcal)
チキンキエフのカロリーと栄養素
チキンキエフ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：332 kcal
タンパク質：18.1g
脂肪：22.2g
炭水化物：16.8 g
鶏肉団子のカロリーと栄養素
鶏肉団子100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：171kcal
タンパク質：14.69g (58.76kcal)
脂質：8.3g (74.7kcal)
炭水化物：6.43g (25.72kcal)
油淋鶏(ユーリンチー)のカロリーと栄養素
油淋鶏(ユーリンチー)1皿400gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：840kcal
タンパク質：39.8g (159.2kcal)
脂質：59.92g (539.28kcal)
炭水化物：26.92g (107.68kcal)
辣子鶏(ラーズージー)のカロリーと栄養素
辣子鶏(ラーズージー)1人前840gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：1595.0kcal
タンパク質：100.0g
脂質：99.0g
炭水化物：64.8g
棒々鶏(バンバンジー)のカロリーと栄養素
棒々鶏(バンバンジー)1皿300gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：411kcal
タンパク質：29.46g (117.84kcal)
脂質：26.55g (238.95kcal)
炭水化物：13.68g (54.72kcal)
宮保鶏丁のカロリーと栄養素
宮保鶏丁100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：268kcal
タンパク質：18.0g
脂質：19.0g
炭水化物：8.0g
鶏肉のトマト煮のカロリーと栄養素
鶏肉のトマト煮1皿200gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：216kcal
タンパク質：15.22g (60.88kcal)
脂質：13.66g (122.94kcal)
炭水化物：6.78g (27.12kcal)
チキンサラダのカロリーと栄養素
チキンサラダ1皿150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：311kcal
タンパク質：10.77g (43.08kcal)
脂質：27.66g (248.94kcal)
炭水化物：3.54g (14.16kcal)
親子丼のカロリーと栄養素
親子丼1食450gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：657kcal
タンパク質：30.69g (122.76kcal)
脂質：7.79g (70.11kcal)
炭水化物：109.26g (437.04kcal)
チキンライスのカロリーと栄養素
チキンライス1人前300gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：516kcal
タンパク質：13.32g (53.28kcal)
脂質：13.02g (117.18kcal)
炭水化物：82.44g (329.76kcal)
海南鶏飯のカロリーと栄養素
海南鶏飯1人前400gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：652kcal
タンパク質：30.48g (121.92kcal)
脂質：27.68g (249.12kcal)
炭水化物：64.08g (256.32kcal)
チキンカツ丼のカロリーと栄養素
チキンカツ丼1人前00gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：990kcal
タンパク質：38.88g (155.52kcal)
脂質：37.08g (333.72kcal)
炭水化物：114.96g (459.84kcal)
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