豆腐のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)｜筋トレとの関係

2024/04/29 05:39

豆腐のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量をご紹介します。あわせて、食品の成分と筋トレ・筋肉との関わりについても解説します。

カロリーと三大栄養素について

食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。

タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。

本食品のカロリーと栄養素

絹ごし豆腐100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：56kcal
タンパク質：4.9g (19.6kcal)
脂質：3g (27kcal)
炭水化物：2g (8kcal)

木綿豆腐100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：72kcal
タンパク質：6.6g (26.4kcal)
脂質：4.2g (37.8kcal)
炭水化物：1.6g (6.4kcal)

本食品と筋トレの関係

豆腐には絹ごし豆腐と木綿豆腐があり、どちらも植物性タンパク質を豊富に含む優秀な筋トレ食品ですが、どちらかを選ぶのであればタンパク質量や食物繊維量の多い木綿豆腐を選ぶようにすると良いでしょう。バルクアップ筋トレからダイエットトレーニングまで幅広い勝代のできる食品です。

バルクアップ向き豆腐料理と栄養成分

揚げ出し豆腐のカロリーと栄養素

揚げ出し豆腐1個70gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：64kcal

タンパク質：2.91g (11.64kcal)

脂質：3.29g (29.61kcal)

炭水化物：4.84g (19.36kcal)

がんもどきのカロリーと栄養素

がんもどき1個50gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：87kcal

タンパク質：5.81g (23.24kcal)

脂質：6.76g (60.84kcal)

炭水化物：0.61g (2.44kcal)

あんかけ豆腐のカロリーと栄養素

あんかけ豆腐1皿00gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：210kcal

タンパク質：12.2g (48.8kcal)

脂質：12.72g (114.48kcal)

炭水化物：11.4g (45.6kcal)

豆腐アボカドサラダのカロリーと栄養素

豆腐アボカドサラダ1皿120gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：130kcal

タンパク質：6.36g (25.44kcal)

脂質：10.58g (95.22kcal)

炭水化物：3.67g (14.68kcal)

ゴーヤチャンプルーのカロリーと栄養素

ゴーヤチャンプルー1食160gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：232kcal

タンパク質：11.74g (46.96kcal)

脂質：18.08g (162.72kcal)

炭水化物：4.03g (16.12kcal)

麻婆豆腐のカロリーと栄養素

麻婆豆腐1皿250gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：333kcal

タンパク質：19.55g

脂質：22.73g

炭水化物：9.93g

肉巻き豆腐のカロリーと栄養素

肉巻き豆腐1食190gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：409kcal

タンパク質：16.09g (64.36kcal)

脂質：31.16g (280.44kcal)

炭水化物：11.02g (44.08kcal)

豆腐グラタンのカロリーと栄養素

豆腐グラタン1人前300gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：312kcal

タンパク質：13.89g (55.56kcal)

脂質：20.85g (187.65kcal)

炭水化物：17.1g (68.4kcal)

豆腐ハンバーグのカロリーと栄養素

豆腐ハンバーグ1個180gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：225kcal

タンパク質：18.9g (75.6kcal)

脂質：13.1g (117.9kcal)

炭水化物：5.38g (21.52kcal)

ダイエット向き豆腐料理と栄養成分

冷奴(ひややっこ)のカロリーと栄養素

冷奴(ひややっこ)1丁300gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：177kcal

タンパク質：16.59g (66.36kcal)

脂質：8.19g (73.71kcal)

炭水化物：7.95g (31.8kcal)

豆腐サラダのカロリーと栄養素

豆腐サラダ1人前200gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：96kcal

タンパク質：8.66g (34.64kcal)

脂質：2.88g (25.92kcal)

炭水化物：8.74g (34.96kcal)

豆腐田楽のカロリーと栄養素

豆腐田楽100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：128kcal

タンパク質：5.87g (23.48kcal)

脂質：3.27g (29.43kcal)

炭水化物：16.62g (66.48kcal)

豆腐ワカメ味噌汁のカロリーと栄養素

豆腐ワカメ味噌汁1杯00gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：55kcal

タンパク質：3.9g (15.6kcal)

脂質：1.66g (14.94kcal)

炭水化物：6.22g (24.88kcal)

湯豆腐のカロリーと栄養素

湯豆腐1人前350gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：126kcal

タンパク質：11.94g

脂質：5.99g

炭水化物：5.81g

テンジャンチゲのカロリーと栄養素

テンジャンチゲ1食500gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：170kcal

タンパク質：11.45g (45.8kcal)

脂質：4.1g (36.9kcal)

炭水化物：24.6g (98.4kcal)