マグロ(まぐろ・鮪)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)｜筋トレとの関係

2024/04/26 13:21

マグロ(クロマグロ)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量をご紹介します。あわせて、食品の成分と筋トレ・筋肉との関わりについても解説します。

カロリーと三大栄養素について

食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。

タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。

本食品のカロリーと栄養素

クロマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：125kcal

タンパク質：26.4g (105.6kcal)

脂質：0.4g (12.6kcal)

炭水化物 0.1g (0.4kcal)

本食品と筋トレの関係

マグロはやや高価なものの、高タンパク質低カロリーで筋トレと非常に相性の良い食品です。バルクアップ筋トレの場合は筋肉合成カロリーを追加するために寿司などカロリー食品との組み合わせが最適です。

さまざまなマグロの栄養成分

カジキ(かじきまぐろ)のカロリーと栄養素

カジキマグロ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。

エネルギー：115kcal

タンパク質：23.1g (92.4kcal)

脂質：1.8g (16.2kcal)

炭水化物：0.1g (0.4kcal)

キハダ(きはだまぐろ)のカロリーと栄養素

キハダマグロ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：106kcal

タンパク質：24.3g (97.2kcal)

脂質：0.4g (3.6kcal)

炭水化物：0g (0kcal)

クロマグロのカロリーと栄養素

クロマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：125kcal

タンパク質：26.4g (105.6kcal)

脂質：0.4g (12.6kcal)

炭水化物 0.1g (0.4kcal)

タイセイヨウマグロのカロリーと栄養素

タイセイヨウマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：125kcal

タンパク質：26.4g (105.6kcal)

脂質：0.4g (12.6kcal)

炭水化物 0.1g (0.4kcal)

ビンナガ(びんちょうまぐろ)のカロリーと栄養素

ビンナガマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：117kcal

タンパク質：26g (104kcal)

脂質：0.7g (6.3kcal)

炭水化物：0.2g (0.8kcal)

ミナミマグロのカロリーと栄養素

ミナミマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：93kcal

タンパク質：21.6g (86.4kcal)

脂質：0.1g (0.9kcal)

炭水化物：0.1g (0.4kcal)

メバチのカロリーと栄養素

メバチ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：108kcal

タンパク質：22.8g (91.2kcal)

脂質：1.2g (10.8kcal)

炭水化物：0.2g (0.8kcal)

主なマグロ料理の栄養成分

マグロ丼(鉄火丼)のカロリーと栄養素

マグロ丼(鉄火丼)1食350gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：529kcal

タンパク質：28.7g (114.8kcal)

脂質：2.17g (19.53kcal)

炭水化物：93.45g (373.8kcal)

鉄火巻きのカロリーと栄養素

鉄火巻き1食100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：154kcal

タンパク質：7.62g (30.48kcal)

脂質：0.82g (7.38kcal)

炭水化物：27.98g (111.92kcal)

ネギトロ丼のカロリーと栄養素

ネギトロ丼1食00gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：620kcal

タンパク質：36.72g (146.88kcal)

脂質：8.6g (77.4kcal)

炭水化物：93g (372kcal)

ネギトロ巻きのカロリーと栄養素

ネギトロ巻き1本130gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：196kcal

タンパク質：8.71g (34.84kcal)

脂質：1.01g (9.09kcal)

炭水化物：36.62g (146.48kcal)

とろたく巻きのカロリーと栄養素

とろたく巻き1本120gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：181kcal

タンパク質：8.04g (32.16kcal)

脂質：0.94g (8.46kcal)

炭水化物：33.8g (135.2kcal)

マグロアボカドのカロリーと栄養素

マグロアボカド100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：227kcal

タンパク質：13.29g (53.16kcal)

脂質：17.47g (157.23kcal)

炭水化物：4.09g (16.36kcal)

マグロ納豆のカロリーと栄養素

マグロ納豆1食90gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：134kcal

タンパク質：18.63g (74.52kcal)

脂質：3.34g (30.06kcal)

炭水化物：6.15g (24.6kcal)