カツオ(かつお・鰹)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)｜筋トレとの関係

2024/04/26 09:40

カツオ(かつお・鰹)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量をご紹介します。あわせて、食品の成分と筋トレ・筋肉との関わりについても解説します。

カロリーと三大栄養素について

食品は主に三大栄養素と呼ばれる成分から構成されていますが、それはタンパク質・脂質・炭水化物(食物繊維＋糖質)の3種類です。これら3種類の栄養素はそれぞれ固有のカロリーを持っており、タンパク質(1gあたり4kcal)・脂質(1gあたり9kcal)・糖質(1gあたり4kcal)です。

タンパク質は筋肉を構成する主成分で、特に筋トレをしている場合は最優先で摂取すべき栄養素です。脂質は持久的な運動のエネルギー源として効率的で、ハードなトレーニング前に摂取すると有効です。炭水化物(糖質)は即効的なエネルギー源としてトレーニング前やトレーニング中の摂取に向くとともにタンパク質の合成カロリーとして効率的です。

本食品のカロリーと栄養素

カツオ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：165kcal

タンパク質：25g (100kcal)

脂質：6.2g (55.8kcal)

炭水化物：0.2g (0.8kcal)

本食品と筋トレの関係

カツオは大衆魚として安価に入手でき、さらに高タンパク質で筋肉合成に働く脂質カロリーも適度に含んでいるため、バルクアップ筋トレと非常に相性の良い食材です。また、それほどハイカロリーではないので、食べる量に気をつければダイエット系トレーニングとの相性も悪くはありません。